Ihr Debüt gab sie 1879 in Berlin und ging dann nach Meiningen. Wenig später war sie erneut in Berlin am Victoria-Theater engagiert. Danach spielte sie an mehreren Theatern in Wien. In den Jahren von 1905 bis 1919 war sie am Deutschen Theater in Berlin mit der Darstellung verschiedener Rollen beschäftigt. Die Sandrock spielte auch auf Kabarettbühnen und in Unterhaltungsfilmen mit. Mit der Epoche des Tonfilms fand sie ihr unverwechselbares Profil als Charakterdarstellerin.