Ernestine Caroline Tübbecke war die Ehefrau von Johann Julius Tübbecke (1824 – 1911), dem Stralower Cafetier, Fischer und Gemeindevertreter und Mutter des Johann Julius Tübbecke jun. (1849 – 1937), der seinem Vater als Cafetier und Fischer folgte. Tübbeckes Kaffeehaus war im 19. und zu Beginn des 20. Jahrhunderts eine beliebte Ausflugsgaststätte, der Theodor Fontane in seinem Roman "L’ Adultera" ein Denkmal setzte und insbesondere die Wirtin Ernestine Caroline hervorhob. Tübbecke, der der Gemeinde großzüg Straßenland schenkte, wurde nach seinem Tode 1912 mit der nach ihm benannten Straße geehrt, die vom Markgrafendamm zur Halbinsel Stralau führt und 1966 aufgehoben wurde. Ernestine Caroline, ihr Mann und ihr Sohn Julius fanden auf dem Friedhof Stralau ihre letzte Ruhestätte.