Kirsche, Steinobstgewächs mit weißen Blüten und hartkernigen Früchten. Die Kirsche stammt aus Vorderasien und ist seit der griechisch-römischen Zeit in Europa verbreitet. Kirschen gehören zur Familie der Rosengewächse. Bei uns sind bekannt: die Sauerkirschen, veredelt als Morellen; Weichseln und Marasca-Kirschen sowie Süßkirschen, wie die Kulturform der Vogelkirsche genannt wird. Sie gibt es als Knorpelkirsche mit festem Fruchtfleisch und großen Früchten und als Herzkirsche, weichfleischig und sehr saftig.