Der Kaufmann Oetting erwarb am 17.4.1860 von dem Holzhändler und Kalkbrenner Helwig ein Grundstück in der nahegelegenen Lindenstraße und errichtete darauf eine Zuckersiederei, Sirupkocherei und Stärkemehlfabrik. 1876 erwarb er dazu die seit 1807 bestehende Kaffee-Ersatz-Fabrik F.F. Resag in der Lindenstraße. In der heutigen Joachimstraße (auf dem "Oettingsfeld", einer ehemaligen Maulbeerplantage) erbaute er 1862/63 sein Wohnhaus mit Wirtschaftsgebäude und errichtete hier 1885 eine "Cichorienfabrik nebst Maschinen-, Kesselhaus und Dampfschornstein". Verdienste für die Stadt erwarb sich Oetting auch als langjähriger Köpenicker Stadtrat. 1895 übernahm sein Neffe Richard Oetting aus Schlachtensee die Leitung des Unternehmens, wandelte es 1907 in eine Aktiengesellschaft um und verlagerte die Produktion von der Joachimstraße in die Lindenstraße. Die zeitweilig noch zu Lagerzwecken genutzten Gebäude in der Joachimstraße wurden 1929 abgebrochen.