Die Tomate ist ein Nachtschattengewächs, das vermutlich aus Peru und Ecuador stammt. Sie wurde bereits 1557 von dem niederländischen Botaniker Dodoens sowie 1576 von Lobelius in Kräuterbüchern abgebildet. In Deutschland galten ihre Früchte jedoch lange Zeit als giftig, weshalb sie hier erst seit Beginn des 20. Jahrhunderts als Nutzpflanze angebaut wird. Die Tomate, eine einjährige Pflanze mit gefiederten Blättern, gelben Blüten und roten oder gelben Früchten, wird als Stock-, Stab- oder Buschtomate angepflanzt.