Bei Bäcker Wiedemann, liegt es besonders am Herzen, dass Sie ein ofenfrisches und Qualitativ hochwertiges Brot bekommen – deshalb wird bei Wiedemann der Natursauerteig noch frisch hergestellt und die Brote kommen noch in den Steinofen. Sie dürfen als einziger das veredelte Steinmetz-Mehl zum Backen verwenden, was ihre Qualität und Frische besonders auszeichnet.